Descripción

Envejecimiento: Crianza durante 6 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.

Cata: Posee un intenso y brillante color rubí cereza con tonalidades ocre.

Aroma muy definido que combina perfectamente la vainilla del roble con un fresco de la uva de procedencia, confiriendo los aromas de crianza fino e intenso con fondo espaciado que nos augura una gran evolución en botella.

En boca es aromático, fresco, con gran equilibrio, acidez, alcohol, con una elegante vía retronasal., lo que le confiere una gran personalidad e invita a una nueva degustación por el agradable recuerdo que deja en nuestros sentidos.

Temperatura de servicio: 13 – 15 ºC.

Maridaje: Caza menor, conejo al ajillo, arroz con liebre, perdiz en escabeche, etc.