Descripción

El tiempo es todo, tanto en la pintura como en el vino. Conforme llega la inspiración las manos fluyen y se logran plasmar las emociones del momento, las cuales se vuelven a desatar tras alejarse, observar y volver a disfrutar de tu obra. Esta vez se presenta un Verdejo reposado, calmado, que aguarda el momento para sorprender con su acidez bien ensamblada con untuosidad y la potencia que solo el paso del tiempo puede aportar.

Cata: De un brillante y claro color amarillo con tonalidades verdosas.

En nariz resulta expresivo. Destacan aromas a hinojo,hierba recién cortada, frutas de hueso como el albaricoque y flores blancas,

Gustativamente fresco, profundo, sedoso y bien estructurado. De final persistente y mineral.

Temperatura de servicio: 6 – 8 ºC.

Maridaje: Tanto con platos fríos y templados, como ensaladas, salpicones de marisco o foie, como calientes, como una buena sopa de pescado.