Grado Alcohólico: 14% Vol. Seco.

Viñedo de procedencia: Comarca de Tomelloso.

Variedad de uva: 100% Tempranillo.

Apelación: D.O.P. La Mancha.

Envejecimiento: Durante un 24 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio y 36 meses en botella.

Cata:    Profundo color rojo cereza bien cubierto con ligeros ribetes teja, brillante, muy luminoso.

Aroma de gran intensidad y complejidad, con finos y elegantes recuerdos especiados que se ensamblan perfectamente con notas de una excelente crianza. Sobre un fondo mineral, aparecen recuerdos torrefactos y frutos negros de bosque de excelente intensidad.

En boca es muy equilibrado con un paso carnoso, profundo, maduro y amplio en matices aromáticos con un final poderoso con la finura y elegancia de un gran vino.

Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC.

Maridaje: Carnes rojas, guisos, cordero, quesos bacalao y cochinillo.